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美味山楂零食,酸甜可口,讓你回味無窮
發布者:維之王瀏覽次數:712發布時間:2020-03-05

        小時候最愛吃的零食就是山楂糕,透明塑料紙中,像糖塊一樣被包裹著。隔著紙都仿佛能聞到山楂糕酸甜的香味。揭開紙,咬上一口,酸酸甜甜的味道頓時彌漫開來,嘴巴中分泌的唾液都變多不少。小編小時候食欲不是很好,山楂糕能開胃,所以媽媽在這方面也就沒有很多限制,小編當年可以吃山楂吃的牙齒都覺要“倒”了。

        現在零食變得越來越多,各種酸酸甜甜的糖果也多了起來。不過山楂糕還是小編的最愛。前段時間看到商場里有新鮮的山楂,忍不住就買了一些回來,在家里做一些山楂糕給孩子吃,既能健脾開胃,還能給小孩當小零食,而且比外邊買回來的放心。今天就給大家分享山楂糕的做法吧。

做山楂糕的材料非常簡單,只需要準備山楂適量,棉砂糖和冰糖適量,檸檬一個,在準備

1.山楂加鹽泡15分鐘,然后再換清水洗干凈。具體的量看自己個人情況,小編因為家里人口多,就買了4斤多一點。

2.山楂洗干凈以后去籽兒,有去籽兒器的用去籽器就行,真的沒有的話,大家把山楂切開,用小勺子挖出山楂核就可以了。

3.去完籽兒放到不銹鋼鍋里,擠一點檸檬防止氧化。還需要記住的一點是,熬山楂不要用 鐵鍋,不然山楂糕會變黑。然后開中小火,把山楂煮10分鐘,越熟越好。

4.煮好的山楂放進料理機中,打成泥狀,山楂打的越細做出來的山楂糕就越好看,對自己作品有高要求的,可以把打過的山楂過濾一遍再用。

5.打過的山楂倒進鍋里,加入冰糖和白砂糖,中小火慢慢熬。記得要不停的攪拌,防止糊鍋底。熬到大家攪拌的時候特備費勁兒,然抬起鏟子,鏟子上有厚厚一層山楂糊的時候,就可以關火了。

6.把山楂糊倒進提前準備好的盒子里,裹上保鮮膜放進冰箱冷藏里,讓山楂糊凝固。完全凝固后,就能吃了。美味的山楂糕也就做好啦。

 

喜歡這個家庭版山楂糕的,別忘了在家中試著這一下哦,還是非常簡單的,剛好過年家里小孩兒多,給大家當零食也很不錯。

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